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ラーメン道場 王将
ここの味噌ラーメンの特徴は、麺の上に炒めたモヤシとキャベツがどっさり乗っていること。そのボリュームに驚く人も多いでしょう。キャベツの甘みがスープを引き立てます。野菜と格闘することになりますが、その間に麺がのびてしまわないように、製麺所に特注した麺を堅めに茹であげるという、店主の心配りが嬉しいです。
店データ
| 住所 | ： | 札幌市清田区北野7条1丁目 |
|---|---|---|
| 営業時間 | ： | 11:00～22:00 |
| 定休日 | ： | 火曜日 |
| 主なメニュー | ： | 味噌ラーメン700円、キムチラーメン750円、など |
| その他 | ： | 27席。駐車場6台。 |
翠蘭
店主が、3日かけて丹念にアクを取り、丁寧にこして完成させた白濁スープは、「女性を意識した」というきめ細やかな味です。スープのために具は、ネギ、メンマ、のり、だけです。
ここのチャーシューは、旨味を閉じ込めるために焼いた後、蒸して中にまで火を通し、タレでじっくり煮込んだものです。口の中でとろける美味しさを味わいましょう。
店データ
| 住所 | ： | 札幌市清田区北野4条3丁目 |
|---|---|---|
| 営業時間 | ： | 11:00～21:00 |
| 定休日 | ： | 定休日なし |
| 主なメニュー | ： | 味噌ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメン、各650円、など |
| その他 | ： | 31席・駐車場3台 |