弁慶

旭川随一の歓楽街「さんろく街」のど真ん中に位置して、深夜営業を中心に頑張るこの店は、飲んだ帰りのシメのラーメンで来る客がほとんどで、元和食料理人の店主が作る味噌ラーメンは、豚骨に加えカツオを使うさっぱりの中にコクがある。店を丸１日休んで仕込みするという味はさすがで、常連客の8割は味噌を注文するらしい。

店データ

住所	：	旭川市3条通り6丁目（すずらん小路）
営業時間	：	月～木・日 ) 21:00～翌4:00、金・土 ) 21:00～翌5:00
定休日	：	不定休
主なメニュー	：	塩ラーメン、醤油ラーメン（各600円）、味噌らーめん（700円）など
その他	：	20席

味乃やまびこ本店

「味乃やまびこ本店」のスープは、アジ、花かつを、地元産の醤油がポイント。魚系の臭みを消し、旨味を十分に引き出したスープは、「味乃やまびこ本店」ならではのもの。

製麺工場の直営店として誕生した「味乃やまびこ本店」は、堅めに仕上げた細麺も特徴です。魚系スープに合わせられるチャーシューは、生肩ロースの口の中でとろける一品だ。

店データ

住所	：	旭川市豊岡12条1丁目
営業時間	：	11:00～20:00（スープがなくなり次第終了）
定休日	：	水曜日
主なメニュー	：	しょうゆらーめん（500円）など
その他	：	26席、駐車場18台