らーめん ひがし

住宅地にひっそりとたたずんでいる、決して良いとは言えない立地。足しげく通うファンが多いのは、その安定した味となんといっても良心的すぎる値段が大きいだろう。らーめんが480円、チャーハンが300円という破格の店だ。

金竜

ニンニク、ミツバ、ゴマと三様の香りが食欲を大いに刺激する濃厚なラーメン。しかし店長のこだわりはまた別のところにあるようで、とにかく来店時の路上駐車をやめてほしい、とのこと。ラーメンを楽しむにも、交通ルールは大切だ。

熊本ラーメン 都来

ニンニク油が強烈な印象を残す柏の熊本ラーメン専門店。熊本ラーメンを大幅にデフォルメしたかのような、真っ黒で異様な見た目のスープだが、恐れることなくトライしてみよう。1日がかりで出来上がる深い味に出会えるはずだ。

ラーメン専門の店 大勝

数多くの弟子を輩出している「大勝軒」の暖簾わけ。いまや柏でも名物店となった注目すべき店だ。師匠のスタイルをストレートに受け継いだ味で、ラード、煮干は若干控えめとなっているので、初めてでもとっつきやすい。