中華そば キリン食堂

コンセプトはズバリ「ファミリーレストラン」という上溝の個性的な店だ。「イメージ先行の中身薄」を期待するシラけた輩を一蹴するのは、クリスマス島の天然塩を使用した、深い旨みを志向した「潮ソバ」。レトロな店内で是非味わってみよう。

ら～めん 村田屋

もはや激戦区となりつつある相模原のラーメンシーンを牽引するのがこちらの「村田屋」。開店から深夜まで全く客足が途絶えることが無い。彼らが求めているのは強烈なコクを持つスープ。全て国産の素材で、アクの少ないラーメンに仕上がる。

旭川ラーメン よし乃

旭川ラーメンの黎明期からの評判店、「よし乃」の暖簾わけとして昭和55年に本厚木にオープンした歴史を持つ。東京ラーメンの特長を取り入れており、旭川ラーメンが苦手だという方でも抵抗無く食べられる、工夫のつくり。

支那そばの里

はっきりいって場所は悪い。しかし相模原の郊外にあるこの店の極めてハイレベルなラーメンを食べに、常連は幾度と無く足を伸ばす。海産物が効果的に使われたスープは、あっさりしていて奥行きを感じる、素材を活かした味。